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农药残留测试仪的原理及其应用

发布时间:2019-03-12 阅读:144

农药残留测试仪广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测;还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测,餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。在科技日益发达的大背景下,不少生产商研发出的仪器可随时与计算机相连,也可用计算机控制仪器,已经实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等功能,操作简单、数据准确。对农药残留含量进行科学的检测得出数据并对其进行分析,zui终得知果蔬的农药残留含量是否超标。
农药残留测试仪是采用酶抑制法,在一定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的活性,其抑制率与农药的浓度呈正相关。在正常情况下,酶催化代谢产物水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计在410nm 处测定吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,通过抑制率的大小可以判断样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
样液制备过程中,浸提要充分,缩短时间对结果影响较大。酶试剂和样品液或缓冲液的混合液静置反应时间为10min,反应时间不同,结果不同。试剂从冰箱取出,先恢复至室温,摇匀后再使用。酶显色剂和底物不能漏加或多加,否则对结果影响大。试剂使用时,必须遵循只出不进原则,从酶、显色剂、底物试剂瓶中移取出的试剂,不得返回原试剂瓶中,以免污染原试剂,若被测比色杯中有气泡产生,应排除,以免影响测量结果。
定期校正调试、科学使用移液枪。选用250pl和10pl可调移液枪,将枪嘴先用清水冲洗再用纯净水冲洗,在电子天平上进行吸液量校正。移液器使用时,必须遵循器具专用原则,吸取酶、显色剂、底物的移液器贴上专用标签,移取试剂时一一对应使用。
测量结果抑制率A%为“---”,表示测量结果无效%可能由以下几个原因造成 ,试剂从冰箱取出后,未恢复到室温进行对照测试;对照测试时间与样品测试时间相隔太久,导致光照与样品测试温度条件相差较大;被测样品色素干扰较严重;反应试剂取用量是否准确。另外,其他非测试孔空白的孔位可能也会出现“---”。农药残留测试仪操作时,注意托盘上的孔位不能有头发、棉丝等其他异物,如有污物或液体可用过滤纸擦干净,以免影响光路测量。应做好抽样单、检测结果等原始记录的整理并保存好。


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